制作工程 タイムラプス


実質5時間を5分で。

鰊の山椒漬け


庭先の山椒の木に若葉が生い茂ってきたので、身欠きニシンの上乾を買ってきて会津の郷土料理「鰊の山椒漬け」を作ってみました。
そのまま肴にもよし、ご飯のおかずにも、パスタにも・・・。最高に美味しいですよ。

春です


菜の花、つぼみ菜、ポエム(アスパラ菜)、ふきのとう、花わさび・・・春は美味しいものが多いです。これからは蕗、筍、こごみ・・
毎日眠たいけど忙しくなります。